FESTA DO PEÃO! COLOQUE AS BOTINAS, SELE O CAVALO E VENHA VER O QUE TE ESPERA!

ANTES DE VIR PRA ESTE LUGAR  É IMPORTANTE VCS TRAZEREM A TRALHA

E É CLARO,PQ AQUI NÃO É LUGAR PRA FRESCURA,AQUI O POVO É RÚSTICO E BEM SIMPLES!

O POVO DA ROÇA NÃO USA AQUELAS BOTINAS CARAS CHEIO DE TREQUE TREQUE,

É O TIPO QUE MAIS GOSTAMOS E É NECESSÁRIA NA NOSSA LIDA DIÁRIA!

APEEIE  SEU CAVALO!

 E QUERO QUE VCS CONHEÇAM A:

“Queima do Alho”,

de culinária típica onde o chef cozinha em fogões improvisados no chão revela talentos e preserva a tradição e sabores do universo sertanejo !

Na Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos, que acontece este ano de 20 a 30 de agosto

um dos pontos mais disputados por turistas e visitantes, é o concurso culinário intitulado “Queima do alho”, em que o chef de cozinha tem características bem peculiares que vão da vestimenta: bota, chapéu e avental, até exigências como cozinhar com fogão improvisado no chão ao mesmo modo dos antigos tropeiros que percorriam o Brasil e ter 40 anos de experiência. O concurso é realizado há 52 anos, e estima-se que seja o mais antigo concurso de culinária típica do país.

O cuidado e a quantidade de segredos que envolvem o preparo da Queima do Alho – composta por arroz carreteiro, feijão tropeiro, farofa de carne e churrasco – são os mesmos de um cheff sofisticado de culinária internacional. O concurso oficial acontece no dia 29 de agosto, segundo sábado do evento.Porém todos os dias os turistas podem saborear o prato típico no local onde é realizado o concurso, chamado de Ponto de Pouso.

Que escolaridade internacional que nada. Para participar do concurso, o cozinheiro chef tem que ter no mínimo 40 anos de experiência e utilizar utensílios típicos da época. “Queremos manter a tradição, a história dos peões que foi essencial para o desbravamento do Brasil por isso nossas exigências abrangem também o modo de preparo antigo”, explica João Paulo Martins, coordenador da Queima do Alho.

NÓS GOSTAMOS DA COISA SIMPLES,MAS O SABOR, E NO TEMPERO NÃO ECONOMIZAMOS NO ALHO!

E O CAFÉ DEPOIS DE UMA REFEIÇÃO ,VEM A CALHAR!

COMITIVAS

 

O cenário também não poderia ser melhor: as comitivas montam sua “cozinha” em uma ambiente rural característico, improvisando o fogão no chão e braseiros para o preparo do cardápio.

O julgamento da comitiva com a melhor comida é realizado por um júri devidamente qualificado, como explica o coordenador. “Entre os nossos convidados estão cozinheiros que participaram realmente das comitivas na década de 1950”, conta.

Berrante

Além do concurso culinário, no mesmo dia acontece o Concurso do Berrante – instrumento feito de chifre de boi que era tocado pelos “ponteiros”, peões que iam à frente das tropas, indicando através do som do berrante as principais coordenadas à comitiva como horário da refeição, aviso de perigo, momento de despertar e soltura da boiada. O Concurso do Berrante é realizado há 54 anos.

A Festa do Peão de Barretos

A maior Festa do gênero na América Latina vai receber neste ano mais de 100 atrações culturais e sertanejas em 11 dias de programação dentro do Parque do Peão – complexo country de 2 milhões de metros quadrados. Além disso, o destaque da programação deste ano é a realização da Copa do Mundo de Rodeio, que pela primeira vez acontece no Brasil. As disputas entre Estados Unidos, Canadá, Austrália, México e Brasil nas montarias em touro vão acontecer de 28 a 30 de agosto.

SE PUDEREM VENHAM CONHECER!APRECIAR QUE ESTE NOSSO PEDAÇO DE CHÃO TEM DE BOM!

 SÓ NÃO GOSTAMOS E ACHO QUE NÃO COMBINA COM A FESTA, OUTRAS MÚSICAS  QUE NÃO SEJAM AS MODAS, AS RAÍZES SERTANEJAS, REALMENTE AQUI NÓS ACHAMOS QUE NESSA FESTA, SERIA MUITO MAIS CARACTERÍSTICO, TRAZER OS ÍCONES DAS MODAS,NOMES CONHECIDOS DA MÚSICA RAIZ, MAS ISSO É OUTRA HISTÓRIA!

ESSA FESTA É PRA TRAZER A TONA A TRADIÇÃO DA VIDA NA ROÇA, A LIDA DO PEÃO E OUTROS ESTILOS MUSICAIS, PENSO QUE NÃO COMBINA MUITO BEM!

SEJAM BEM VINDOS, NO MUNDO CAIPIRA OU COUNTRY QUE É ESTE PEDAÇO DE CHÃO QUE AMAMOS!

INTÉ